(openPR) - Hamburg, im Oktober 2008 – Auf dem Wochenmarkt findet frisches Gemüse aus regionalem Anbau große Nachfrage. Aber wie sieht es eigentlich bei tiefgekühltem Gemüse aus? Dieser Frage ging das Tiefkühlunternehmen iglo nach und führte zusammen mit TNS Infratest eine repräsentative Umfrage* durch. Demnach achten über 40 Prozent der Befragten auch bei Tiefkühlgemüse auf die regionale Herkunft. Ein Ergebnis, das iglo in seiner Anbauphilosophie bestätigt: Der Tiefkühlspezialist lässt Spinat, Kräuter und Kohl seit über 40 Jahren in unmittelbarer Nähe zu seinem Werk in Reken anbauen.
Laut Umfrage assoziieren die Befragten mit regionalen Lebensmitteln vor allem Frische (87,4 %), Qualität (76,8 %) und Geschmack (74,6 %). Die Qualität der Produkte hat bei iglo höchste Priorität. Dafür steht auch die langjährige Zusammenarbeit mit rund 100 Vertragslandwirten aus dem Münsterland, die das Gemüse und die Kräuter unter freiem Himmel im kontrollierten Vertragsanbau anbauen. Dabei werden sie von der Saat bis zur Ernte von iglo Anbauberatern unterstützt. Gemeinsam bestimmen sie zum Beispiel den optimalen Erntezeitpunkt – für besten Nährstoffgehalt und Geschmack.
Ein weiterer Vorteil von regionalen Lebensmitteln sind die kurzen Wege bis zur Verarbeitung. Die Befragten verbinden diese mit einer besseren Umweltverträglichkeit (81,2 %) und dem Vitaminerhalt im Gemüse (80,3 %). Eine schnelle Verarbeitung ist bei Gemüse besonders wichtig, denn die Vitamine werden bei längeren Lagerzeiten schnell abgebaut. Deshalb enthält Tiefkühlspinat mehr Vitamin C als frischer Spinat, der länger als zwei Stunden gelagert wurde.** Bei iglo werden Gemüse und Kräuter innerhalb von drei bis fünf Stunden erntefrisch tiefgefroren. Durch diese natürliche Form der Haltbarmachung bleiben Vitamine, Mineralstoffe und der Geschmack bestmöglich erhalten – garantiert ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
Transparenz und der Herkunftsnachweis von Lebensmitteln schaffen Vertrauen. Dies wissen auch die Befragten (75 %) bei Gemüse aus regionalem Anbau zu schätzen. Bei iglo finden die Verbraucher deshalb bei allen Spinat- und Kräuterprodukten den Herkunftsnachweis „Münsterland“ direkt auf der Verpackung. Für noch mehr Offenheit und Transparenz hat iglo den „Herkunftscheck für Rahm-Spinat“ entwickelt: Einfach den Code der Verpackung auf www.iglo.de eingegeben, erfahren interessierte Verbraucher wo, wann und von wem ihr Lieblingsspinat geerntet wurde.
Regionalität versus Saisonalität
Als Hauptgrund für den Nicht-Kauf regionaler Produkte gab fast die Hälfte der Befragten (47,1 % bzw. 45,9 %) Saisonalität und eine schlechte Verfügbarkeit an. Ein Aspekt, bei dem Tiefkühlgemüse dem frischen Pendant vom Wochenmarkt einiges voraus hat: Das gesamte iglo Sortiment ist ganzjährig in der Tiefkühltruhe erhältlich – natürlich in bester Qualität.
Quellen:
* Repräsentative Telefonbefragung von 1.028 haushaltsführenden Frauen und Männern im Juli 2008 (TNS Infratest)
** Vitaminstudie des Deutschen Tiefkühlinstituts und Ernährungsexperten der Universität Hamburg und der Hamburger Hochschule
Text und Bildmaterial sind zum Download auf www.iglo-presse.de bereitgestellt. Abdruck honorarfrei, Quellenangabe „iglo“. Um ein Belegexemplar wird gebeten.
iglo ist davon überzeugt, dass der beste Weg zu gut schmeckenden Nahrungsmitteln der natürliche ist und verwendet in seinen Produkten ausschließlich Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Die Produkte der iglo GmbH entsprechen höchsten Qualitäts-Standards, werden ernte- bzw. fangfrisch tiefgefroren und geben den Verbrauchern Alltagsinspirationen für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Zu den erfolgreichsten Produkten zählen iglo Fischstäbchen, die seit 1959 produziert werden, und iglo Rahm-Spinat, der erstmals 1961 vom Band lief.
Die Marke iglo steht für den verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur, für Transparenz und Offenheit. Das Unternehmen fördert bestandserhaltende Fischerei und nachhaltige Landwirtschaft. iglo ist seit 1959 im deutschen Tiefkühlsegment tätig und Marken-Marktführer in den Bereichen Gemüse und Fisch. Sitz der Gesellschaft ist Hamburg, Produktionsstandorte sind Reken im Münsterland und Bremerhaven.
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